Представьте себе, что некто из ваших друзей пригласил вас отпраздновать свой день рождения в Булошной? Чтобы вы подумали, если бы не знали, что в Москве действительно есть кафе с таким оригинальным названием?
Это кафе расположилось в доме, который стоит в старинном уголке Москвы, на площади «пяти углов» или Лялиной площади. А называется кафе так потому, что там действительно и до революции, и в советское время была булочная, в которой продавали свежеиспеченные горяченькие булки, батоны, калачи и плюшки. На стенах кафе развешаны старые фотографии этого места и можно совершить экскурсию в прошлое этого заведения.
Хотя история этого дома в разных источниках несколько противоречивая, но бесспорным остается факт того что этот дом стоит на старинной усадебной земле, принадлежавшей в начале 19 века бывшему крепостному крестьянину графа Салтыкова и управляющему впоследствии всеми его имениями П.М. Погодину, отцу известного российского историка. Согласно некоторым сведениям доходный дом в модном стиле модерн был выстроен здесь по заказу временного московского купца из села Мордыш и крупного строительного подрядчика Николая Ивановича Силуанова (Силуянова). Осуществлял проектирование и строительство дома в 1901-1902 годах известный архитектор Павел Александрович Заруцкий, который спроектировал несколько домов Силуанова в Москве.
Получился красавец-дом, украшенный по фасаду тремя куполами с шишечками и слуховыми окнами, большими женскими масками, металлическими решетками балконов и большой башенкой наверху над угловой частью дома. Как тогда водилось, верхние этажи сдавались жильцам внаем для проживания, а нижние были предназначены для контор и торговли. И вот в нижнем этаже этого дома купец первой гильдии Егор Гордеев решил открыть свою булочную, которая сразу стала популярной среди местного населения.
После революции здесь продолжали торговать хлебобулочными изделиями. За булочками сюда любили забегать ребята из соседней школы, а преподаватели устраивали сюда экскурсии, чтобы рассказать о теме «хлеба». В 1990-е в бывшей булочной находился склад. И как же хорошо, что владельцам помещения в 2003 году пришла идея оставить «Булошную» и сделать здесь кафе, частично сохраняя и старые дореволюционные интерьеры, и некоторые советские детали. На потолках с роскошной лепниной и росписью кое-где виднеется советская масляная зеленая краска. Перед входом в кафе установили на мостовую дореволюционный люк датско-шведско-русской телефонной компании.
Внутри небольшого кафе очень спокойные классические интерьеры из темных тонов дерева, подсвеченных теплым светом хрустальных люстр, изящные стулья, причудливые лепные украшения и антикварный буфет купеческих времен, огромная кондитерская витрина со свежим хлебом и десертами и пол с металлическими планками с логотипом «Булошная». 
В кафе есть несколько смежных залов. Можно присесть за столик у окна и с упоением наблюдать за спешащими пешеходами. Есть приватная зона, где от «чужих» можно прикрыться ширмой. Там в нише стоит клетка с маленькими зелененькими птичками, которых большинство принимает за попугайчиков. А это китайские воробьи!
В меню кафе разнообразные и вкусные блюда русской и европейской кухонь. А уж изысканных десертов на прилавке видимо-невидимо! С понедельника по пятницу здесь можно превосходно позавтракать и пообедать по деловой программе и комплексному меню. Каждые вторник и пятницу по вечерам играет на старинном пианино музыкант, а каждый четверг можно услышать саксофониста.
Чтобы ознакомиться внимательно смотрите сайт кафе «Булошная»!
Автор статьи — Наталья Леонова
Дата публикации — 21.07.2015